Kassensystem für Restaurant, Bar, Café, Hotelgastronomie und Take-away
WMS-Gastro ist ein Bestell- und Kassensystem, das vollständig im Browser läuft – für einzelne Betriebe mit Tischservice, mit stabiler Internetverbindung als Voraussetzung. Diese Seite sagt je Betriebstyp, wofür das System gebaut ist und woran es in Ihrem Fall scheitern kann. Am Ende jedes Abschnitts steht der direkte Weg ins Gespräch.
Wofür gebaut – und was fehlt
Fünf Betriebstypen, je eine Zeile. Die dritte Spalte nennt die Grenze, die in diesem Betriebstyp am häufigsten den Ausschlag gibt.
| Betriebstyp | Dafür gebaut | Entscheidende Grenze |
|---|---|---|
| Restaurant | Raumplan mit Live-Status, Bestellung am Tisch, Küchen-Display, Reservierung | Eine Rechnung lässt sich nicht auf mehrere Gäste aufteilen. |
| Bar | Bar-Display nur für Getränke, Stationen je Produkt, Kassieren in einem Schritt | Kein Anschluss an Bondrucker oder Kartenterminal; kassiert wird am vorhandenen Gerät. |
| Café | QR-Bestellung am Tisch ohne App und ohne Konto, zeitabhängige Karte, Kellnerruf | Fällt das Internet aus, steht der Betrieb; einen Offline-Betrieb gibt es nicht. |
| Hotelgastronomie | Restaurant, Hotelbar oder Frühstück als eigener Betrieb, Empfangsrolle, Reservierung mit Kapazitätsgrenzen | Keine Verbindung zu einer Hotelsoftware, keine Buchung auf die Zimmerrechnung. |
| Take-away | Öffentlicher Bestelllink ohne Tisch und ohne PIN, gemeinsame Reihenfolge mit dem Haus | Keine Verbindung zu Lieferplattformen; der Bestelllink ist Ihr eigener Kanal. |
Die vollständige Liste der strukturellen Grenzen steht unten unter Passt WMS-Gastro zu Ihrem Betrieb?
Restaurant: Tische, Küche und Reservierung in einem Ablauf
Der Live-Raumplan bildet Ihre Räume ab: Tische per Drag-and-drop anordnen, nach Etagen gliedern, Belegung und Zahlungsstand ohne Neuladen. Bestellungen nimmt Ihr Team am Tisch auf, offene Positionen erscheinen als Karten auf dem Küchen-Display und färben sich mit zunehmender Wartezeit ein. Über die öffentliche Buchungsseite reservieren Gäste online; bei Kapazitätsüberschreitung lehnt das System ab.
Für den Service unterwegs – am Tisch, auf der Terrasse – entsteht derzeit die Mitarbeiter-App für Android (in Entwicklung): Tische öffnen, bonieren und kassieren direkt auf dem Gerät des Teams, auf derselben Plattform.
Grenze im Restaurant: Eine Rechnung lässt sich derzeit nicht auf mehrere Gäste aufteilen. Wer große Gruppen regelmäßig einzeln abrechnet, löst das weiter von Hand.
Demo für ein Restaurant anfragen · Wie der Tischplan den Live-Status abbildet
Bar: Getränke getrennt führen, in einem Schritt kassieren
Das Bar-Display zeigt ausschließlich Getränkepositionen, mit eigener Rolle für Ihr Barpersonal; offene Positionen färben sich mit zunehmender Wartezeit ein. Welche Produkte an die Bar und welche in die Küche laufen, steuern Sie über Stationen je Produkt. Kassiert wird per Schnellkassieren in einem Schritt.
Grenze an der Bar: WMS-Gastro steuert kein Kartenterminal und keinen Bondrucker an. Ihr Personal kassiert wie gewohnt am vorhandenen Gerät und erfasst die Zahlart im System.
Demo für eine Bar anfragen · Küchen- und Bar-Display ansehen
Café: Gäste bestellen selbst, das Team bleibt am Gast
Gäste scannen den QR-Code am Tisch, öffnen die Speisekarte im Browser und bestellen – ohne App, ohne Konto, PIN-geschützt je Tisch. Kellnerruf und Zahlungswunsch erreichen Ihr Team als Live-Benachrichtigung; auf Wunsch zahlen Gäste direkt online per Stripe. Über Verfügbarkeitsfenster steuern Sie zeitabhängige Angebote: Was außerhalb der Zeit liegt, sehen Gäste gar nicht erst.
Grenze im Café: Fällt das Internet aus, steht der Betrieb – einen Offline-Betrieb gibt es nicht. Bei schwacher Leitung gehört die Verbindung auf die Liste, bevor über Software geredet wird.
Demo für ein Café anfragen · So funktioniert die QR-Selbstbestellung
Hotelgastronomie: das Restaurant als eigener Betrieb
Externe Gäste buchen über die öffentliche Reservierungsseite, Ihr Empfang nimmt Reservierungen für Hausgäste direkt im System auf – mit eigener Empfangsrolle; Slot-Kapazitäten, Sitzdauer und Walk-in-Reserve steuern die Auslastung. Die Auswertungen liefern Umsatz, Trinkgeld und Bestellzahlen als CSV- oder Excel-Export.
Grenze in der Hotelgastronomie: WMS-Gastro ist keine Hotelsoftware. Es gibt keine PMS-Anbindung und keine Buchung auf die Zimmerrechnung. Passend ist es für Häuser, die Restaurant, Hotelbar oder Frühstücksbereich eigenständig führen.
Demo für die Hotelgastronomie anfragen · Reservierungen mit Kapazitätslogik ansehen
Take-away: Bestellungen ohne Tisch, in derselben Reihenfolge
Gäste erreichen Ihre Speisekarte über einen öffentlichen Bestelllink und bestellen ohne Tisch und ohne PIN – ohne App. Die Bestellung läuft in dieselben Küchen- und Bar-Displays wie der Service im Haus; den Bearbeitungsstand sieht der Gast live. Bei der Abholung erfasst Ihr Personal Zahlart und Trinkgeld.
Grenze im Abholgeschäft: Eine Anbindung an Lieferplattformen gibt es nicht. Der Bestelllink ist Ihr eigener Kanal; Bestellungen aus fremden Portalen erreichen das System nicht.
Demo für das Abholgeschäft anfragen · Bestellwege für Gäste ansehen
Passt WMS-Gastro zu Ihrem Betrieb?
Damit Sie Ihre Entscheidung auf belastbarer Grundlage treffen können, benennen wir den Zuschnitt klar – und dazu, welchen Betriebstyp die jeweilige Grenze am härtesten trifft.
- Einzelstandorte: keine zentrale Verwaltung mehrerer Filialen. Trifft jeden Betriebstyp mit mehr als einem Haus.
- Browserbasiert: stabile Internetverbindung erforderlich, kein Offline-Betrieb. Trifft Take-away und Café mit schwacher Leitung am härtesten.
- Displays statt Drucker: keine Bondrucker- oder Kassenhardware-Anbindung. Trifft Küchen, die den Bon auf Papier erwarten.
- Keine Rechnungsteilung: Rechnung derzeit nicht auf mehrere Gäste aufteilbar. Trifft Restaurant und Bar mit Gruppengeschäft.
- Keine Fiskalfunktion: keine technische Sicherheitseinrichtung (TSE), kein DSFinV-K-Export, kein Kassenabschluss – die Anforderungen Ihres Betriebs klären Sie mit Ihrer steuerlichen Beratung. Trifft jeden Betriebstyp; klären Sie das vor der Entscheidung, nicht danach.
- Kontrollierte Einrichtung: keine Selbstregistrierung, wir legen Ihren Betrieb an. Heißt: Sie können hier nichts anklicken und sofort loslegen – der Weg beginnt mit einem Gespräch.
Für mobile Einsätze ohne verlässliches Netz, etwa Event- oder Cateringgeschäft, ist WMS-Gastro derzeit nicht die richtige Wahl. Was das System zur Kassenführung leistet und was nicht, steht ausführlich im Abschnitt zu Umfang und Grenzen; weitere Antworten sammeln die häufigen Fragen.
Vor dem Gespräch
Sprechen wir über Ihren Betriebstyp
Im Erstgespräch gehen wir Ihren Ablauf durch und sagen offen, ob WMS-Gastro passt. Wie das Angebot zustande kommt, steht in der Einführung.